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Conferencia internacional sobre genética para alimentar futuras generaciones

Los científicos han demostrado que es posible utilizar la edición genética para domesticar plantas silvestres y convertirlas en cultivos agrícolas. Por ejemplo, se han modificado genéticamente plantas de tomate para aumentar su rendimiento.
Los procesos genéticos tradicionales pueden transformar especies silvestres en plantas de cultivo, pero este proceso lleva cientos y, a menudo, miles de años en completarse.

Ahora, la nueva tecnología de edición genética permite a los científicos eludir la selección natural y las prácticas de cultivo, y crear (o mejorar) nuevos cultivos para alimentar adecuadamente a las poblaciones en crecimiento y proporcionar seguridad alimentaria para las generaciones futuras. Cabe señalar que las plantas editadas genéticamente no son transgénicas, lo que significa que no contienen ADN extraño y, por lo tanto, muchos países no las consideran “genéticamente modificadas”.

Los resultados de estos estudios se presentarán en la 16º Conferencia Internacional sobre Genética y Genómica de Plantas Solares, que se celebra en Jerusalem del 15 al 19 de septiembre (https://www.sol2019.org/).

Uno de los temas clave de la conferencia es mejorar el valor nutricional de los cultivos. Investigadores de Inglaterra, España, Holanda e Israel presentarán estudios sobre la mejora del valor nutricional de la fruta de tomate, su calidad e incluso su sabor.

Entre los organizadores de la conferencia se encuentran el Prof. Danny Zamir (Presidente), la Prof. Naomi Ori, el Prof. Joseph Hirschberg y la Prof. Zili Pleban, todos de la Universidad Hebrea, el Prof. Avraham Levy, del Instituto Weizmann y el Dr. Ilan Paran, del Instituto Volcani.

Septiembre de 2019.