Rumafeed, una startup asociada con la Universidad Hebrea e Yissum, dirigida por el Prof. Haim Rabinowitch, ha sido elegida por Intel Ignite Tel Aviv para asociarse con Holit en una prueba de concepto (POC). Su proyecto ha logrado una notable transformación de las hojas de papa, convirtiendo lo que actualmente se considera un residuo biológico en un producto valioso: forraje animal y ensilado con excelente digestibilidad en comparación con el forraje tradicional, junto con un excelente valor nutricional.
Como el mayor empleador de Israel, Intel lanzó el programa de aceleración Intel Ignite en 2019 bajo la dirección de Tzahi Weisfeld y Alon Leibovich.
Inicialmente centrado en startups de tecnología profunda, el exitoso programa de aceleración se expandió más allá de Israel a los EE. UU., Europa continental e Inglaterra.
En este momento, los eventos del 7 de octubre llevaron a los gerentes del programa a extender el programa utilizando su experiencia y habilidades para proporcionar soluciones tecnológicas innovadoras para apoyar el levantamiento de las ruinas del Negev Occidental. El sitio elegido para este esfuerzo es Holit, un kibutz de los alrededores de Gaza, históricamente sostenido a través de la agricultura.
Tras los sucesos del 7 de octubre, en los que fueron asesinados trece miembros del kibutz, los daños sustanciales afectaron viviendas, infraestructuras y unidades de producción.
El equipo de jueces de Intel Ignite, formado por directivos, capitalistas de riesgo, empresarios y expertos en innovación agrícola, tuvo la formidable tarea de seleccionar los proyectos con el mayor impacto. Su objetivo era mejorar el rendimiento y la calidad de los cultivos, racionalizar las prácticas agrícolas y ampliar los límites de la agricultura tanto a nivel israelí como mundial.
RumaFeed fue seleccionada como una de las cinco empresas que se asociaron con Intel Ignite Tel-Aviv. El Prof. Rabinowitch [el inventor del tomate cherry], al frente de RumaFeed, desempeñó un papel clave en la revolución de la industria mundial del tomate, líder mundial en la investigación de Allium, y en varios proyectos empresariales. Introdujo un método innovador para cultivar papas de doble propósito, combinando el pensamiento original con herramientas biológicas modernas, lo que resultó en un éxito significativo en los últimos tres años.
RumaFeed se centra en soluciones para aumentar la producción mundial de alimentos, priorizando la sostenibilidad ambiental y abordando los desafíos de seguridad nutricional.
Su innovación consiste en reevaluar el uso de los cultivos, especialmente los de la familia de las solanáceas. Si bien se utilizan porciones significativas de la biomasa de cultivos como el trigo, el maíz y la soja, el profesor Rabinowitch era consciente de que los componentes valiosos de cultivos importantes como las papas y los tomates se descartan debido a la acumulación de sustancias tóxicas conocidas como glicoalcaloides en el follaje.
Las herramientas biológicas modernas proporcionan una solución al detener la síntesis de glicoalcaloides incluso en condiciones óptimas. A través de este enfoque innovador, el proyecto ha logrado transformar lo que antes se consideraba un residuo biológico en un valioso alimento. En particular, se ha descubierto que las hojas de papa son más digeribles que el forraje tradicional, y los experimentos de alimentación han demostrado un desarrollo normal e incluso superior en comparación con el alimento estándar para heno para el ganado.
El método convencional de cultivo de papas implica matar la vid 10-20 días antes de cosechar los tubérculos, lo que se logra principalmente mediante la aplicación de herbicidas. Por lo tanto, plantea riesgos ambientales y desafíos económicos. Hasta este momento, el cultivo de las variedades RumaFeed sigue los mismos métodos de cultivo que la práctica estándar. Sin embargo, ofrece una solución única en los pasos posteriores. En lugar de deshacerse del botín matándolo y tirándolo a la basura, RumaFeed cosecha y transforma el botín en forraje o ensilado de alto valor, sin necesidad de inversiones adicionales en recursos. Este enfoque respetuoso con el medio ambiente proporciona una alternativa altamente nutritiva para la alimentación animal, contribuye a los ingresos de los productores de papa y mitiga los problemas ambientales.
Las estimaciones mundiales sugieren que la integración de las variedades RumaFeed podría generar entre 150 y 200 millones de toneladas de piensos de alta calidad, lo que permitiría una producción más amplia de alimentos y materias primas para humanos sin comprometer las zonas críticas ni los valores naturales.
Dado el clima favorable, los insumos, las habilidades y las cualidades humanas en los asentamientos del Neguev Occidental, esta región se ha convertido en el principal productor de papa de Israel.
RumaFeed ha obtenido derechos exclusivos de propiedad intelectual de la Universidad Hebrea de Jerusalem/Yissum. Rumafeed ahora se alineará con el programa de aceleración de Intel Ignite para establecer una empresa comercial en Holit, dedicada al cultivo de variedades RumaFeed.
El objetivo es aprovechar las tecnologías avanzadas, priorizando la sostenibilidad y la economía circular para producir materiales de propagación de alta calidad para las variedades Rumafeed.
Al ser reconocida como una empresa emergente prometedora por Intel Ignite, proporciona una plataforma de apoyo, fusionando la experiencia en biotecnología de la Universidad Hebrea, ahora propiedad de Rumafeed, con las capacidades de la empresa.
Esta colaboración, enriquecida por las cualidades únicas de los residentes de Holit y las condiciones ambientales favorables, está preparada para contribuir significativamente al asentamiento y a las áreas vecinas. Promete promover las prácticas agrícolas, beneficiando a Israel y a la comunidad mundial al mejorar la seguridad alimentaria humana.
“Mi viaje con el personal y la junta directiva de RumaFeed, en asociación con Intel Ignite, encarna el compromiso de redefinir las prácticas agrícolas. La colaboración en Holit significa más que una mera aventura comercial; Constituye una misión para convertir los desechos en recursos valiosos, mejorar el rendimiento de los cultivos y reforzar la seguridad alimentaria mundial. Tras los trágicos acontecimientos del 7 de octubre, es urgente canalizar nuestros esfuerzos hacia iniciativas positivas e impactantes. Con tecnologías de vanguardia y un firme enfoque en la sostenibilidad, aspiramos a crear un impacto positivo en el medio ambiente y la comunidad. Juntos, nuestro objetivo es elevar las prácticas agrícolas, no solo dentro de Israel sino a escala mundial, asegurando un futuro en el que la innovación converja con la seguridad nutricional”.
Prof. Haim Rabinowitch
Universidad Hebrea de Jerusalem
CTO de RumaFeed
Acerca de Yissum, la Compañía de Transferencia de Tecnología de la Universidad Hebrea de Jerusalem.
Se erige como la tercera transferencia de tecnología más grande del mundo desde su fundación en 1964.
Sirviendo como el vínculo vital entre la concesión de licencias y la comercialización global, Yissum aprovecha una experiencia incomparable para transformar la investigación de vanguardia en tecnología impactante.
En línea con el compromiso de la Universidad Hebrea de fomentar la investigación impulsada por la curiosidad, colaboramos con destacados científicos y líderes de la industria para proporcionar una plataforma sólida para la comercialización de tecnología, el compromiso corporativo y el desarrollo económico.
Nuestro equipo dedicado se centra en apoyar a los principales investigadores, desarrollar estrategias efectivas y crear oportunidades para que las mentes más brillantes del mundo académico prosperen en el mercado.
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