De la Start Up Nation a la Impact Nation
“La alimentación del futuro”
Nurit Argov-Argaman es profesora titular de la Facultad de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de la Universidad Hebrea de Jerusalem.
Su campo de especialización es la fisiología de la lactancia y la calidad de la leche, temas que ha estado investigando durante los últimos 14 años. Su enfoque académico es la regulación metabólica de la composición de la leche, con el objetivo de aumentar la eficiencia de producción de sólidos lácteos y la calidad del producto en términos de un efecto positivo en la salud de las personas.
completó su licenciatura, maestría y doctorado. en Ciencias Animales en la Facultad de Agricultura de la Universidad Hebrea, y realizó su investigación postdoctoral en la Universidad de California, Davis.
BioMilk se fundó en 2018 sobre la base de 10 años de investigación que Nurit y su colega de la Universidad Hebrea, la profesora Maggie Levy, llevaron a cabo sobre el proceso de producción de leche. La empresa tiene patentes sobre procesos de producción de laboratorio que imitan la leche de varios animales de granja y es capaz de producir leche en entornos de laboratorio.
BioMilk también está trabajando en la replicación de la leche materna en condiciones de laboratorio. La leche materna contiene unos 2.500 componentes y es el alimento más adecuado para los bebés humanos. La fórmula se diferencia significativamente de ella y aumenta el riesgo del niño de padecer afecciones metabólicas a lo largo de su vida, como desarrollar diabetes tipo 2 o tener sobrepeso.
“Movilidad social en la Start-Up Nation”
Roni Strier es profesor de la Escuela de Trabajo Social, Facultad de Ciencias del Bienestar y de la Salud y Presidente de la Unidad Académica de Movilidad Social de la Universidad de Haifa.
Es Investigador Titular del Centro Interdisciplinario para el Estudio de la Pobreza y la Exclusión Social.
La presentación explorará los pilares de la innovación en los Programas de Educación Superior para poblaciones subrepresentadas en la educación universitaria. Basado en el Programa de Movilidad Social (PMS), una nueva iniciativa de la Universidad de Haifa dedicada a promover la movilidad social para estudiantes subrepresentados de la periferia geográfica y social de Israel, la presentación discutirá áreas emergentes de innovación en la investigación actual: programas académicos en las principales universidades del mundo.
“Seguridad y estudios cibernéticos”
Jacob Mendel es Jefe de Estudios de Ciberseguridad y Profesor Titular en Coller School of Management de la Universidad de Tel Aviv.
Fue Director General de Ciberseguridad COE en Intel. Es un emprendedor en ciberseguridad en serie; ha sido CEO y cofundador de SCsquare Ltd., donde creó un habilitador comercial para tecnologías avanzadas de ciberseguridad. Posee 16 patentes aprobadas en el área de ciberseguridad. Su carrera en ciberseguridad es una mezcla única de amplia experiencia práctica y pericia en investigación. Su práctica incluyó una amplia participación en proyectos ofensivos de ciberseguridad, investigación y desarrollo, desarrollo comercial y gestión de productos. Historias comprobadas en todo el mundo en sistemas operativos seguros, gestión de derechos digitales (DRM), certificación de seguridad (CC, FIPS, EMV), pruebas de penetración, ingeniería inversa, aprendizaje automático, blockchain, seguridad de IoT y ciberseguridad de Smart Grid.
Sus temas de investigación académica incluyen: perspectiva económica de los ataques de ciberseguridad, Quantum (QKD, Post Quantum Cryptography), Computación multipartita (MPC), Full Homomorphic Encryption (FHE), tecnología Blockchain con un enfoque especial en los ataques de ciberseguridad, problemas de privacidad y continuidad del negocio bajo ciberataque.
Marcelo Knobel • Moderador
Fue Decano de la Unicamp de 2017 a 2021 y ha sido profesor en el Instituto de Física Gleb Wataghin desde 1995. Es catedrático en el Departamento de Física de la Materia Condensada.
Fue Decano de Estudios de Pregrado de la UNICAMP de 2009 a 2013. También se dedica a la divulgación científica.
Ha publicado más de 260 artículos en revistas internacionales y 15 capítulos de libros, habiendo sido citado más de 10.000 veces en la literatura científica internacional.
Es Licenciado en Física (1989) y Doctor en Ciencias (1992) por la UNICAMP, habiendo realizado estudios postdoctorales en el Istituto Elettrotecnico Nazionale Galileo Ferraris, Turín, Italia, y en el Instituto de Magnetismo Aplicado, Madrid, España.
