La inversión estratégica del brazo de riesgo de la empresa incluye una posible colaboración en productos de leche materna cultivada; otros inversores incluyen Steakholder Foods y Coca-Cola Israel.
El gigante lácteo francés Danone ha firmado un acuerdo de inversión estratégica con la startup israelí Wilk, surgida de investigaciones realizadas en la Universidad Hebrea de Jerusalem, que podría conducir a una colaboración con la empresa de tecnología de alimentos para desarrollar componentes de leche materna cultivada para fórmula infantil basados en su tecnología celular.
Danone Manifesto Ventures, el brazo de riesgo corporativo establecido por el gigante de alimentos con sede en París, invertirá USD 2 millones, liderando una ronda de financiamiento de USD 3.5 millones anunciada por Wilk, en una presentación a la Bolsa de Valores de Tel Aviv el lunes.
Tras la inversión, la rama de riesgo de la empresa láctea, que fabrica el yogur Activia, la fórmula infantil Aptamil y el agua Evian, tendrá al menos el 2% del capital social de Wilk.
La Dra. Nurit Argov-Argaman de la Universidad Hebrea de Jerusalem fundó Wilk (como Biomilk) en 2018, y desde entonces ha desarrollado tecnología basada en células para producir leche materna humana y animal cultivada. Argov-Argaman lo hizo público en TASE en 2021 en un acuerdo de fusión SPAC (compañía de adquisición de propósito especial).
Para la leche cultivada de origen animal, Wilk aísla las células productoras de leche de las ubres de las vacas y las transfiere a un biorreactor, donde se exponen a materiales patentados por la firma para producir ingredientes lácteos, pero sin necesidad de una vaca en la leche final.
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