El desarrollador israelí de carne cultivada en laboratorio, Future Meat Technologies, ha recaudado 347 millones de dólares en una ronda de financiación de la Serie B para construir una instalación de producción en Estados Unidos para sus productos cárnicos cultivados en células, anunció la compañía el domingo, según Bloomberg.
Esta es la mayor inversión en una empresa de carne cultivada hasta la fecha.
La inversión fue codirigida por ADM Ventures, parte del gigante agrícola Archer-Daniels-Midland Co., y un inversor tecnológico global no identificado, según el fundador y director ejecutivo Yaakov Nahmias. Tyson Foods Inc., la mayor empresa cárnica de Estados Unidos, también participó en la ronda.
La compañía de carne cultivada con sede en Rehovot se negó a proporcionar una valoración, pero fuentes de la industria de tecnología alimentaria le dicen a Globes que estiman que la valoración es de más de 900 millones de dólares.
Future Meat Technologies se fundó en 2018 para centrarse en la producción rentable y libre de OMG de carne directamente a partir de células animales, sin la necesidad de criar o cosechar animales.
La tecnología se basa en el trabajo del profesor Yaakov Nahmias en la Universidad Hebrea de Jerusalem y está autorizada a través de su empresa de transferencia de tecnología, Yissum.
Nahmias, como director científico, señaló anteriormente que Future Meat es la única empresa que puede producir grasa animal sin cosechar animales y sin modificación genética.
El profesor Nahmias le dijo a Bloomberg que la compañía planea construir una planta de producción de 13,000 galones en los EE. UU. Durante el próximo año mientras espera la aprobación regulatoria de EE. UU. Actualmente está buscando posibles ubicaciones en Boston y Minneapolis.
La empresa ya tiene uno en Rehovot. En junio, el profesor Nahmias le dijo a NoCamels que la nueva planta de producción es un verdadero “cambio de juego porque nos permite salir del laboratorio para cultivar cientos de kilogramos de carne en recipientes de acero inoxidable. La producción es más limpia y eficiente. Lo más importante es que nos permite acelerar la aprobación regulatoria para apuntar a la [entrada] al mercado para 2022”.
Fuente: NoCamels
